kochen4you! – Rezepte aus Österreich!

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Hier gibt es Erdäpfeln und Paradeiser statt Kartoffeln und Tomaten.

Blog-Beiträge bei kochen4you!

05.07.2021 16:59

Schwammerlsauce

Ich esse sehr gerne Tirolerknödel mit Bergkäse. Das Problem ist aber, dass diese sehr kalorienreich sind. Deswegen mache ich am liebsten eine Schwammerlsauce dazu. Die hat wenig Kalorien und damit ist diese Hauptspeise am Schluss doch keine Sünde, da sich beide zusammen ergänzen. ca. 2 – 3 Portionen ZUTATEN 400 g Braune Champignons geputzt 60 g Zwiebel 1 Stk. […]

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09.06.2021 16:21

Tirolerknödel mit Bergkäse

Ein einfacher Semmelknödel mit Speck und Bergkäse und schon geht die Sonne auf. Klingt zwar etwas übertrieben, aber wenn man ein richtig deftiges Essen genießen möchte, vielleicht nach einem sportlich sehr anstrengenden Tag, dann passt ein „Tirolerknödel mit Bergkäse“ sehr gut zu vielen Speisen als Beilage dazu. Für ca. 10 Tirolerknödel mit Bergkäse (je ca. […]

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18.05.2021 13:48

Heidelbeer-Erdbeer-Apfel Smoothie

Ein sehr cremiger Smoothie, der mir persönlich unheimlich gut schmeckt. Man schmeckt die verschiedenen Beeren und den Apfel gut raus. Die Heidelbeeren machen diesen Smoothie nicht so zuckersüß, das ergibt eine gute Balance. Dieser Smoothie eignet sich auch sehr gut als Nachspeise. ca. 1300 g ZUTATEN 500 g Heidelbeeren TK 250 g Erdbeeren BIO 200 g Apfel Elstar BIO mit […]

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07.05.2021 15:32

Biskuitroulade

Wie sagt man so schön? Süßes geht immer. Und eine Biskuitroulade mit einem Kaffee ist doch was sehr Gutes, das man sich ab und zu zur Jause auch leisten kann. ca. 950 g Biskuitroulade ZUTATEN 125 g Mehl griffig 180 g Feinkristallzucker 6 Stk. Eier 16 g Bourbon Vanillezucker 2 Pkg. 16 g Backpulver 1 Pkg. 20 g Halbfettbutter 1 EL 250 g Marillenmarmelade Darbo […]

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02.04.2021 16:28

Ananas-Mango-Apfel Smoothie

Ein richtig köstlicher Smoothie ist ein Obst-Smoothie, besonders gut gekühlt und bei schönem Wetter. Wenn man BIO Obst verwendet, ist er auch sehr gesund, da die Vitamine, aber auch der Geschmack in der Haut von einem Obst steckt. Auch für Kinder, die vielleicht Obstmuffeln sind, eine willkommene Alternative. Aber nicht in großen Mengen genießen den […]

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05.03.2021 18:58

Sardinen Aufstrich

Wer gerne Fisch mag, dem kann ich nur einen Sardinen Aufstrich empfehlen. Nicht nur das er sehr gut schmeckt und auch auf Partys ein Renner ist, ist er auch nebenbei gesund. ca. 675 g ZUTATEN 125 g Almare Sardinen 1 Dose 125 g Nuri Sardinen 1 Dose 100 g Halbfettbutter 125 g Gervais 60 g Zwiebel 1 Stk. kleine 50 g Essiggurkerln 3 […]

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04.02.2021 12:11

Gemüse Apfel Smoothie

Er ist zurzeit sehr gefragt, cool und sehr gesund, der Smoothie. Daher habe ich eine neue Kategorie „Smoothie“ geschaffen. Hier mein erster Smoothie auf diesem Blog, ein Gemüse- Apfel Smoothie. Gesund, grün, aber vor allem sehr erfrischend und lecker. ca. 1250ml Smoothie ZUTATEN 350 ml Mineralwasser 30 g Walnüsse ca. 2,5 g Knoblauch ½ Stk. Zehe […]

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05.01.2021 14:58

Gemüse-Erdäpfelauflauf

Eine köstliche, vegetarische Hauptspeise, die schnell und unkompliziert zu kochen ist. Nebenbei ist sie, obwohl mit Käse gratiniert, keine Kalorienbombe. ca. 4 Portionen ZUTATEN 600 g Erdäpfel geputzt/geschält 1000 g Mischgemüse TK 5 g Pflanzenöl Omega 3 1 TL 100 g Zwiebel 1 Stk. normale 200 g Pizzakäse Light 15% gerieben Salz, Pfeffer Bechamelsauce: 40 g Halbfettbutter 2 EL 20 g Mehl 2 EL Glatt 150 g Milch light 0,7% 100 […]

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