kochen4you! – Rezepte aus Österreich!

Hier gibt es Erdäpfeln und Paradeiser statt Kartoffeln und Tomaten.

Blog-Beiträge bei kochen4you!

02.04.2021 16:28

Ananas-Mango-Apfel Smoothie

Ein richtig köstlicher Smoothie ist ein Obst-Smoothie, besonders gut gekühlt und bei schönem Wetter. Wenn man BIO Obst verwendet, ist er auch sehr gesund, da die Vitamine, aber auch der Geschmack in der Haut von einem Obst steckt. Auch für Kinder, die vielleicht Obstmuffeln sind, eine willkommene Alternative. Aber nicht in großen Mengen genießen den […]

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05.03.2021 18:58

Sardinen Aufstrich

Wer gerne Fisch mag, dem kann ich nur einen Sardinen Aufstrich empfehlen. Nicht nur das er sehr gut schmeckt und auch auf Partys ein Renner ist, ist er auch nebenbei gesund.  ca. 675 g ZUTATEN 125 g Almare Sardinen 1 Dose 125 g Nuri Sardinen 1 Dose 100 g Halbfettbutter  125 g Gervais  60 g Zwiebel 1 Stk. kleine 50 g Essiggurkerln 3 […]

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04.02.2021 12:11

Gemüse Apfel Smoothie

Er ist zurzeit sehr gefragt, cool und sehr gesund, der Smoothie. Daher habe ich eine neue Kategorie „Smoothie“ geschaffen. Hier mein erster Smoothie auf diesem Blog, ein Gemüse- Apfel Smoothie. Gesund, grün, aber vor allem sehr erfrischend und lecker.  ca. 1250ml Smoothie ZUTATEN 350 ml Mineralwasser  30 g Walnüsse  ca. 2,5 g Knoblauch ½ Stk. Zehe […]

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05.01.2021 14:58

Gemüse-Erdäpfelauflauf

Eine köstliche, vegetarische Hauptspeise, die schnell und unkompliziert zu kochen ist. Nebenbei ist sie, obwohl mit Käse gratiniert, keine Kalorienbombe.  ca. 4 Portionen ZUTATEN 600 g Erdäpfel geputzt/geschält 1000 g Mischgemüse TK 5 g Pflanzenöl Omega 3 1 TL 100 g Zwiebel 1 Stk. normale 200 g Pizzakäse Light 15% gerieben Salz, Pfeffer  Bechamelsauce: 40 g Halbfettbutter 2 EL 20 g Mehl 2 EL Glatt 150 g Milch light 0,7% 100 […]

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07.12.2020 07:04

Blunzengröstel

Hier eine deftige Speise, die besonders in die kalte Jahreszeit passt. Und davon wird man richtig satt. Wenn jemandem eine Blunzen (Blutwurst) schmeckt und man hat auch Eisenmangel oder betreibt sehr viel Sport: Die Blunzen hat sehr viel Eisen durch das darin enthaltene Blut. Und das wichtigste ist, es schmeckt noch sehr gut.  ca. 2 […]

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11.11.2020 13:56

Vegetarisches Erdäpfelgulasch

Hier ein vegetarisches Erdäpfelgulasch ohne würzige Würsteln und Rindsuppe, aber dafür mit weiße Bohnen und einer Gemüsesuppe. Einen Unterschied merkt man schon im Geschmack, aber das ist nichts Negatives, denn es schmeckt hervorragend.    ca. 6 Portionen ZUTATEN 800 g Erdäpfel speckige 1 Dose weiße Bohnen (800 g) ergibt 530 g Abtropfgewicht. ¾ L Gemüsesuppe  5 g Halbfettbutter 2 […]

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15.10.2020 11:00

Rindfleischsalat

Wenn ich eine Rindsuppe koche, dann kauf ich mir auch ein weißes Scherzel dazu. Das koche ich mit um daraus einen Rindfleischsalat zu machen. Ein wirklich guter Salat und mit dem weißen Scherzel ist das Rindfleisch super zart und schmeckt hervorragend.  ca. 2 Portionen ZUTATEN 180 g Rindfleisch weißes Scherzl 90 g Spitzpaprika rot 1 Stk. geputzt/geschnitten 150 […]

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21.09.2020 10:39

Leberknödeln

Eine deftige Rindsuppe mit Leberknödeln und Schnittlauch gehört einfach in jede gute Wirtsstube. Aber auch in jeder Skihütte ist sie eine beliebte Speise.  ca. 12 – 14 Knödel ZUTATEN 600 g Schweins- oder Rindsleber  300 g Bauchfleisch ohne Schwarte 140 g Semmeln alt 2 Stk. 250 g Semmelbrösel  120 g Zwiebel 2 Stk. kleine 20 g Knoblauch 2 Zehen 2 Stk. Eier  […]

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